在杭州，关于白事扰民的时间规定，主要参考的是当地的环境噪声管理相关法规。一般来说，杭州将夜间22点至次日6点视为需要降低噪声排放、避免扰民的时间段。
具体来说，根据《杭州市环境噪声管理条例》的相关规定，在噪声敏感建筑物集中区域内，禁止在夜间进行产生噪声污染的施工作业。这一规定同样适用于其他可能产生噪声的活动，包括白事活动中可能使用的高音喇叭、唢呐等乐器或设备。因此，如果白事活动在夜间22点至次日6点期间产生噪声，且噪声超过法定标准，就可能构成扰民行为。
此外，根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》和《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，制造噪声干扰他人正常生活的行为，属于违法行为。对于白事扰民的情况，居民可以向当地公安机关报警，由公安机关依法处理。
总结来看，杭州白事扰民的时间规定为夜间22点至次日6点。在此时间段内，如果白事活动产生的噪声超过法定标准，就可能构成扰民行为，居民有权向公安机关举报并要求处理。
在实际操作中，为了避免白事扰民，建议家属和相关组织者在办理白事时，尽量控制噪声的产生和传播。例如，可以选择在室内或相对封闭的空间进行悼念活动，减少高音喇叭等扩音设备的使用，或者调整活动时间，避免在夜间和居民休息时间进行产生噪声的活动。